7 экологически чистых кухонь, которые стоит попробовать

Проведите быстрое сканирование всей кухни, и с вероятностью 99,9 процента вы обнаружите какой-то одноразовый продукт. Помимо пакетов Ziploc, чистящих салфеток, пергаментной бумаги и стаканчиков K, одноразовые предметы просты, удобны и смехотворно дешевы — неудивительно, что они так прочно вошли в нашу повседневную жизнь. Но хотя они облегчают приготовление пищи и уборку, они также создают большие проблемы для планеты.

Начнем с одноразового пластика — самого худшего из всех. «Это именно то, на что это похоже: что-то сделанное из пластика, спроектированное и предназначенное для использования только один раз, часто всего на несколько секунд или минут», — говорит Ив Фокс, цифровой директор Beyond Plastics, общенационального проекта, миссия которого заключается в прекращении использования пластика. загрязнение. Хотя ваш разум может мгновенно сосредоточиться на таких продуктах, как пластиковые соломинки и столовые приборы, на самом деле он проникает в каждый уголок вашей кухни. «Индустрия пластмасс постоянно ищет способы создания новых продуктов там, где они не нужны, чтобы справиться с избытком дешевого пластика», — говорит Фокс. «Никому не нужна картошка, завернутая в пластик».

Пластик – не единственный одноразовый материал, о котором следует знать. Есть также такие продукты, как бумажные полотенца и подушечки Swiffer. У всех из них есть одна общая черта: как только они выполнят свою задачу, их следующим пунктом назначения станет мусор. «Одноразовый пластик и другие одноразовые предметы представляют собой большую проблему на наших кухнях и в наших домах, поскольку эти предметы не подлежат вторичной переработке и вызывают большой выброс парниковых газов», — говорит Фокс. Те, что попадают на свалку, могут оставаться там сотни лет, выделяя метан в атмосферу и способствуя изменению климата. Они также попадают в мусоросжигательные заводы, где загрязняют воздух или засоряют нашу окружающую среду.

{{post.sponsorText}}

Поскольку одноразовые пластиковые изделия медленно разрушаются в течение сотен лет, они распадаются на все более мелкие части. «Эти более мелкие кусочки, называемые микропластиком, в конечном итоге попадают в нашу почву и систему водоснабжения», — говорит Фокс. «Или они в конечном итоге сжигаются в мусоросжигательном заводе или разбрасываются где-то в нашей окружающей среде, где они загрязняют наши водные пути, леса, ручьи и парки и ставят под угрозу дикую природу».

Хорошие новости? Избегать использования одноразовых продуктов на кухне становится проще, чем когда-либо, благодаря экологически устойчивым альтернативам; количество многоразовой и многоразовой упаковки растет: в одном отчете прогнозируется, что в этом году мировой рынок достигнет 42 миллиардов долларов, по сравнению с 35,1 миллиарда долларов в 2017 году. Внесение небольших изменений в свой распорядок дня может оказать большое влияние на планету. со временем, начиная с этих семи замен приготовления пищи и уборки.

Учитывая их огромный водный след (20 000 галлонов на одно бумажное полотенце) и вклад в вырубку лесов, замена бумажных полотенец на более экологически чистый вариант может принести большую пользу окружающей среде. Особенно если учесть, что американцы ежегодно тратят миллиарды долларов на бумажные полотенца, и большая часть из них выбрасывается в мусор.

Если вы еще не успели воспользоваться шведским фургоном с тряпками для мытья посуды, вас ждет угощение. Они биоразлагаемы и долговечны: одна тряпка для мытья посуды заменяет 17 рулонов бумажных полотенец. «Они очень впитывают влагу, их можно легко стирать, и они имеют множество милых и забавных узоров», — говорит Фокс. Когда он испачкается, бросьте его в посудомоечную или стиральную машину, и он снова будет выглядеть как новый.

Как только ваша пластиковая щетка для посуды перестает чистить, ее выбрасывают в мусор. Чтобы поддерживать чистоту вещей, выберите более экологичный вариант — например, биоразлагаемую бамбуковую щетку для посуды с натуральной непластмассовой щетиной. Еще лучше, если вы инвестируете в экологически чистый вариант с ручкой многоразового использования, такой как этот выбор от Sqwishful, которому требуется только замена головки.

Застежки-молнии, как правило, являются трудным кухонным предметом, от которого нужно отказаться: в эти удобные сумки так легко бросить обеды или остатки еды. Но силиконовые версии так же просты в использовании, за исключением всех отходов. Сумки Stasher изготовлены из платинового силикона, который не портится со временем. Поскольку вы можете использовать один пакет тысячи раз, вы сохраняете эквивалентное количество пластиковых отходов на свалках и в океанах.