Пожар в винном баре Augustine в Шерман-Оук уничтожил коллекцию винтажных бутылок

Рубрики:

Кроме того, LA Times рассматривает Kinn, новые наборы для пиццы своими руками от Pizzana и многое другое.

Пожар вспыхнул на кухне винного бара Augustine в Шерман-Оукс рано утром во вторник и уничтожил кухню бара, крышу и часть винной коллекции, которая не хранилась в холодильниках. По данным пожарной службы Лос-Анджелеса, на место прибыли 54 пожарных, которые потушили пожар за 29 минут. Ни одно прилегающее предприятие от огня не пострадало. Любимое место района было открыто в 2015 году Дастином Ланкастером, Мэтью Кейнером и Дэйвом Гиббсом на бульваре Вентура.

Ланкастер сообщает Итеру, что точная причина пожара до сих пор неизвестна, хотя, скорее всего, она связана с электричеством, и полагает, что Августин не откроется по крайней мере в течение года, в зависимости от страховки и строительства. Августин создал GoFundMe, посвященный сотрудникам бара в период восстановления.

Сообщение, опубликованное Augustine Wine Bar (@augustinewinebar)

Ресторанный критик Los Angeles Times Билл Аддисон на этой неделе опубликовал обзор Kinn, современного корейского ресторана в Корейском квартале. Это блестящая рецензия для шеф-повара Киёнга «Ки» Кима, чье меню изменилось с момента открытия в конце 2021 года. «Ким становится одним из самых свежих кулинарных голосов в Лос-Анджелесе», — пишет Аддисон.

В среду, 31 мая, в 17:00 в ресторане Superfine Playa в Playa Vista пройдет дегустация вин с основателем и владелицей Aline Wines Алин Тьебо. Билет стоимостью 35 долларов дает право на четыре вина из исторических французских регионов. Те, кто останется на ужин, получат 10-процентную скидку. Бронирование доступно на открытом столе.

Библиотека агавы — третья из четырех концепций в Сендеро на 24-м этаже отеля Ritz-Carleton Downtown — дебютирует в эту субботу, 20 мая, с дегустационным меню в стиле Халиско, приготовленным шеф-поваром Кевином Лузанде, с редкими текилами, мескалями и спиртными напитками из агавы. Четвертая и последняя концепция Sendero, ресторан шеф-повара под названием Volante, откроется позже в этом году.

Поклонники местной сети Pizzana теперь могут воссоздать волшебство пиццы дома, используя наборы, разработанные шеф-поваром Даниэле Удити. Для покупки доступны фирменное ферментированное тесто пиццерии (5 долларов), томатный соус Сан-Марцано (3 доллара) и сыр (10 долларов). Ингредиенты продаются отдельно или в виде полного набора, из которого получается две пиццы за 23 доллара.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Подпишитесь на наши новости.

Проверьте свой почтовый ящик на наличие приветственного письма.

Упс. Что-то пошло не так. Пожалуйста, введите действительный адрес электронной почты и повторите попытку.

Рубрики:

Рубрики:

«Новые открытия» простираются от Хайленд-Парка до Марины-дель-Рей и до округа Ориндж.

Рубрики:

Шеф-повара Джон Шук и Винни Дотоло закроют свой оригинальный ресторан позднее в этом месяце.

Рубрики:

Следите за редакторами Eater каждую неделю, когда они делятся своими любимыми блюдами по всему городу.

Рубрики: